Trabajo chef de cuisine en Mexicali

Docente de asignatura GASTRONOMIAEn este rol serás responsable de impartir conocimiento y formar personas productivas que agreguen valor a la sociedad y fortalecer la cultura de UVM México. Tu labor conectará con nuestra misión global, generando impacto en la excelencia académica, etc.Tus principales retosDiseñar experiencias de aprendizaje que faciliten la comprensión profunda de los...

Actividades principales Elaboración y supervisión de platillos con base en recetas Seguimiento a comandas Mantener el orden en el área de cocina Realización de inventarios y conteos Control de mermas Presentación y revisión de platillosRequisitos Experiencia mínima 1 a 2 años en puesto similar Conocimientos en manejo higiénico de alimentos Control e inventarios Costeo de recetas...

Supervisar los productos faltantes para el inicio del dia. Supervision del equipo de trabajo. Supervision de la elaboracion de produccion de los desayunos. Supervision de la elaboracion de produccion de la carta. Elaboracion de platillos del menu. Elaboracion de horarios del personal de cocina. Elaboracion de menu. Costos periodicos de los platillos. Presupouesto semanal para la compra de...

Buscamos Subchef para nuestro WINPOT CASINO.Si tienes capacidad de decisión, gestión de personal y resolución de problemas, esta es tu oportunidad.Como Subchef, serás responsable de supervisar la cocina, ayudar al Chef Principal en la planificación y preparación de los menús, y asegurar la calidad y la eficiencia en la producción de alimentos.Tu capacidad para tomar decisiones rápidas y...