Trabajo chef de restaurante en Zacatecas

lidera integralmente la operación culinaria, desde la creación y evolución de menús que reinterpretan técnicas y sabores tradicionales con enfoques contemporáneos, hasta la estandarización de recetas, gramajes y emplatados para asegurar consistencia. Dirige y capacita brigadas de cocina, organiza turnos, supervisa mise en place y servicio, y garantiza el cumplimiento de normas de higiene y...

Únete a la gran familia de Hoteles Camino Real, estamos en reclutamiento CHEF EJECUTIVO. Tu objetivo principal seráDirigir y planificar la elaboración y presentación final de los alimentos manteniendo la calidad y los estándares de servicio. Algunas de las actividades que tendrás Estandarización y creación de menús. Costeo de recetas y control de costos. Supervisar las normativas de...

Gerente de Carls Jr Sexo indistintoEstado Civil IndistintoEscolaridad deseada Licenciatura terminada o carrera técnica Administración, Alimentos y bebidas, Gastronomía, afínConocimientos Básicos Paquetería Office y habilidad numéricaConocimientos deseables manejo de alimentos y bebidas, estándares de calidad alimenticios, manejo y supervisión de personal.Aptitudes dinamismo, liderazgo,...

Es responsable de planear, coordinar y supervisar la operación diaria del restaurante, bar, cocina y eventos, asegurando una experiencia de alta calidad para el cliente y el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad. Gestiona al equipo reclutamiento, capacitación, roles y horarios, controla costos e inventarios, negocia con proveedores, define estrategias de ventas y promociones, y da...