Únete a la gran familia de Hoteles Camino Real, estamos en reclutamiento CHEF EJECUTIVO. Tu objetivo principal será Dirigir y planificar la elaboración y presentación final de los alimentos con un correcto manejo higiénico, administrar los recursos proporcionados, así como organizar al personal a su cargo y mantener la calidad y los estándares de servicio. Algunas de las actividades que...
BRAVO BUTCHERS OAXACA busca tu talento, experiencia y profesionalismo,COMIDA NORESTENSECHEF EJECUTIVO para Encargado de Cocina.1.Dominio de parrillaGrill2.Diseño y preparación de platillos menús3.Flujos operativos de cocina4.Planeación de producción5.Costeo de recetas6.Control de inventarios7.Procesos de compras y almacenamiento de insumos para alimentos8.Elaboración y control de...
ISS es una empresa líder en gestión de instalaciones, enfocada a ofrecer experiencias agradables en el lugar de trabajo, que contribuyan a un mejor desempeño empresarial, para hacer la vida más fácil, productiva y placentera para nuestros clientes, todo entregado con altos estándares. ISS cree que las personas crean lugares y los lugares crean personas. Desde la estrategia hasta las...
CHAI Restaurantes desea que formes parque de nuestro equipo como Encargado de Sucursal, necesitas experiencia en la rama y manejo de personal.RequisitosExperiencia en área de cocina como encargado 5 años comprobables.Excelente actitud de servicio.Experiencia previa de manejo de personalDisponibilidad de horario.Tolerancia a trabajar bajo presiónActividadesControl de inventarios y mermasManejo...
lidera integralmente la operación culinaria, desde la creación y evolución de menús que reinterpretan técnicas y sabores tradicionales con enfoques contemporáneos, hasta la estandarización de recetas, gramajes y emplatados para asegurar consistencia. Dirige y capacita brigadas de cocina, organiza turnos, supervisa mise en place y servicio, y garantiza el cumplimiento de normas de higiene y...
Grupo RosaNegra está en búsquedaChef EjecutivoSupervisar la operación general y gestión del personal de la cocina de la Unidad a su cargo, asegurando la correcta implementación de los procedimientos, técnicas culinarias y presentación de los platillos de acuerdo a los estándares establecidos, así como velar por el manejo higiénico de los alimentos, con el objetivo de garantizar el...
Supervisar cocina y personal Control de inventarios, mermas y faltantesAsegurar limpieza y normas sanitariasControl de calidad en platillosCapacitación y evaluación del personalCoordinación del servicio y resolución de problemasPlanificación e instrucción técnicaSupervisar cocción, sabor y presentación de alimentosPreparar platillos puntualmenteOrganizar la logística de salida de...
Planificación de platillos actualización de menús por temporadaControl de calidad cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentariaCoordinar y dirigir al personal de cocina en sus tareas diarias.Control de costos y mermasCapacitación a personal de cocinaSupervisar el mantenimiento, buen uso y cuidados del equipo y utensilios de cocinaBolsa de trabajo México ofrecemos puesto de...
The Palace Company es un grupo hotelero líder en México con presencia internacional, reconocido por ofrecer experiencias de lujo a través de marcas como Palace Resorts, Moon Palace Resorts, Le Blanc Spa Resorts y Baglioni Hotels Resorts. Con más de 14,000 colaboradores, nos distinguimos por nuestro servicio excepcional, innovación constante y compromiso con el desarrollo de nuestro...
Buscamos un Chef Ejecutivo para incorporarse a nuestro equipo en Hotel Cancún Bay Resort.En esta posición, serás responsable de liderar la planificación y ejecución de la cocina, asegurando la excelencia en la calidad de los alimentos y el servicio. Hotel todo incluidoExperiencia en Distintivo H , cumplimiento de EstándaresTu experiencia en costeo de recetas y diseño de menús será...
Chef Ejecutivo Petit AitanaZona SurObjetivo del puestoPlanear, dirigir y supervisar la operación culinaria del restaurante Petit Aitana, asegurando la calidad gastronómica, el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria, el control de costos y una experiencia satisfactoria para pacientes, acompañantes y colaboradores.Funciones principales Dirigir y supervisar al personal de...
Grupo Presidente es una empresa 100 mexicana, operadora de hoteles y restaurantes con más de 50 años de experiencia en la industria de la hospitalidad. Nuestros hoteles se encuentran en las principales ciudades y las mejores playas de la República Mexicana.Buscamos Chef Ejecutivo para Apertura de uno de nuestros hoteles en Ciudad de México.Requisitos Cocina internacional tanto en técnicas...
Supervisar y coordinar la operación diaria de las cocinas, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación establecidos.Elaborar menús y recetas, garantizando variedad, balance y aprovechamiento óptimo de los insumos.Controlar los costos de alimentos y mantener el presupuesto asignado al área.Capacitar, motivar y supervisar al personal de cocina para asegurar un...
Estamos en busca de un Chef EjecutivoOperativo con experiencia en Casual Dining para unirse a nuestro equipo.En esta posición, serás el líder integral de todas las operaciones de cocina en tres restaurantes de casual dining, responsable de la excelencia culinaria, la gestión del personal, el control financiero y la satisfacción del cliente. Esta posición combina la alta dirección con la...
Únete a la gran familia de Hoteles Camino Real, estamos en reclutamiento CHEF EJECUTIVO. Tu objetivo principal seráDirigir y planificar la elaboración y presentación final de los alimentos manteniendo la calidad y los estándares de servicio. Algunas de las actividades que tendrás Estandarización y creación de menús. Costeo de recetas y control de costos. Supervisar las normativas de...
Únete a la gran familia de Hoteles Camino Real, estamos en reclutamiento CHEF EJECUTIVO. Tu objetivo principal será Dirigir y planificar la elaboración y presentación final de los alimentos con un correcto manejo higiénico, administrar los recursos proporcionados, así como organizar al personal a su cargo y mantener la calidad y los estándares de servicio. Algunas de las actividades que...
CHEF EJECUTIVO DEL GRUPO DE TRABAJO DISPONIBILIDAD PARA VIAJAR Salario 18,000 mensual libreComo líder en restaurantes de negocios e industriales, Resumen del puesto Trabajará con el equipo de liderazgo en la planificación, implementación y apoyo de nuevos conceptos o programas alimentarios dentro de un territorio respectivo. Serás responsable de investigar, probar, desarrollar, documentar,...
Supervisar cocina y personal Control de inventarios, mermas y faltantesAsegurar limpieza y normas sanitariasControl de calidad en platillosCapacitación y evaluación del personalCoordinación del servicio y resolución de problemasPlanificación e instrucción técnicaSupervisar cocción, sabor y presentación de alimentosPreparar platillos puntualmenteOrganizar la logística de salida de...
REQUISITOSExperiencia demostrable como chef ejecutivo mínimo 5 años, en restaurantes y eventos sociales. Grado en artes culinarias o certificación relacionada.Edad 30 a 55 años.EXPERIENCIAMínimo 5 años en giro restaurantero yu hotelero. Menú de alimentos y bebidas nacionales, regionales e internacionales. Servicio al cliente interno y externo.PRINCIPALES ACTIVIDADES Y...
Únete a nuestro equipo, un exclusivo hotel boutique en el corazón de Bacalar. Buscamos un Chef Ejecutivo apasionado por la gastronomía, con creatividad culinaria y experiencia en alta cocina. Ideal para alguien que disfrute del contacto con la naturaleza y quiera llevar su talento a un entorno único, rodeado por la belleza de la Laguna de los Siete Colores.Bolsa de trabajo México ofrecemos...